Sopa de Tortilha de Frango I

Name: Sopa de Tortilha de Frango I
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cebola picada; 3 cloves alho picado; 1 tablespoon azeite; 2 teaspoons pimenta em pó; 1 teaspoon orégano seco; 1 (28 ounce) can tomate esmagado; 1 (10.5 ounce) can caldo de galinha condensado; 1 1/4 cups água; 1 cup grãos de milho inteiros, cozidos; 1 cup canjica branca; 1 (4 ounce) can pimentão verde picado; 1 (15 ounce) can feijão preto, enxaguado e escorrido; 1/4 cup coentro fresco picado; 2 metades de peito de frango desossadas, cozidas e cortadas em pedaços pequenos; chips de tortilha esmagados; abacate fatiado; queijo Monterey Jack ralado; cebola verde picada

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 8 porções 👁️ 5 visualizações

Esta sopa de tortilla de frango é rápida de fazer, saborosa e farta! Sirva com pão de milho quente ou tortilhas. Isso também congela bem. Decore com abacate fresco picado, queijo Monterey Jack, tortilhas esmagadas ou cebolinha!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 377

% Valor Diário*

Gordura total 19.1g 24%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 943mg 41%

Carboidratos totais 30.9g 11%

Fibra alimentar 8.7g 31%

Açúcares totais 2.7g

Proteína 23.1g 46%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.

Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.

Junte a pimenta em pó, o orégano, o tomate, o caldo e a água.

Deixe ferver e cozinhe por 5 a 10 minutos.

Junte o milho, a canjica, a pimenta, o feijão, o coentro e o frango.

Cozinhe por 10 minutos.

Coloque a sopa em tigelas individuais e cubra com tortilhas esmagadas, fatias de abacate, queijo e cebola verde picada.