Tetrazzini au poulet
Le poulet Tetrazzini est un dîner impressionnant. Réalisé avec 10 tranches de bacon, 1 c. champignons frais tranchés, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. farine tout usage et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 375°.
Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Egoutter sur du papier absorbant.
Réservez 1/2 tasse de jus de cuisson dans la poêle.
Émietter le bacon et réserver.
Cuire les champignons et l'oignon dans le jus de cuisson à feu moyen-vif jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
Incorporer la farine, le sel et le poivre. Ajouter le bouillon de poulet et moitié-moitié.
Remuer constamment à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Retirer du feu.
Incorporer le xérès.
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