Tetrazzini au poulet
Le poulet Tetrazzini est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 (3 à 4 lb) de poulet, coupé en quartiers, 2 c. poivre, 4 c. du beurre ou de la margarine, 1 gousse d'ail hachée et 1 poivron vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Placer le poulet et le poivre dans 2 litres d'eau et laisser mijoter à couvert pendant environ 1 heure ou jusqu'à tendreté.
Retirer le poulet et réserver.
Cuire les vermicelles dans le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Égoutter et placer dans un plat allant au four peu profond de 2 litres.
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