Tetrazzini au poulet
Le poulet Tetrazzini est un dîner impressionnant. Fabriquée avec 4 lb de poitrines de poulet, cuites et râpées, 6 côtes de céleri hachées, 2 gros oignons hachés, 1 poivron coupé en dés de 1/4 de pouce et 1/2 lb de champignons frais tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Cuire le céleri, les oignons et le poivron dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter les champignons et cuire quelques instants.
Ajouter 2 tasses de bouillon et la sauce Worcestershire.
Ajouter la soupe, le fromage et la mayonnaise; remuez bien. Ajouter le poulet, les spaghettis, le sel et le poivre.
Ajoutez plus de bouillon s'il semble trop sec.
Mettre dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Garnir du mélange de chapelure.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Donne 16 portions.
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