Suprême de poulet (poêle)
Le poulet suprême (poêle) est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 courgettes moyennes, 2 c. shortening, 1/2 c. basilic écrasé, 1/2 c. tomates (en conserve), égouttées et hachées et 2 lb de morceaux de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
Trancher en diagonale en morceaux de 1/2 pouce.
Dans une poêle, faire dorer le poulet dans le shortening jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez le gras, ajoutez la soupe et les assaisonnements.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes ; remuer de temps en temps.
Ajouter les tomates et les courgettes. Cuire 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Pour 4 personnes.
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