Ragoût de poulet
Le ragoût de poulet est un dîner impressionnant. Fait avec 2 1/2 lb de poitrines de poulet, 2 c. huile de crisco, 1 1/4 c. sel, 1/4 c. poivre et 1 gousse d'ail écrasée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Peler et laver les morceaux de poulet.
Sécher avec du papier absorbant.
Dans une grande poêle, faire dorer le poulet dans l'huile chaude.
Saupoudrer de sel et de poivre. Retirer le poulet de la poêle.
Ajouter l'oignon haché, le poivron vert, l'ail écrasé et la poudre de curry.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le poulet et le reste des ingrédients, sauf les amandes. Cuire 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Saupoudrer d'amandes. Servir sur du riz cuit à la vapeur.
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