Ragoût de poulet
Le ragoût de poulet est un dîner moyennement facile. Fait avec 5 lb de poulet, coupé en morceaux, 1/4 c. oléo, 1 petit oignon tranché, 2 branches de céleri tranchées et 1 carotte tranchée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Lavez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant.
Dans une grande casserole, faire dorer le poulet dans l'huile d'olive des deux côtés.
Retirer du feu.
Ajouter l'oignon, le céleri, la carotte, le citron, le poivre noir et le laurier.
Couvrir d'eau bouillante.
Porter à ébullition; puis réduisez le feu et couvrez. Laissez mijoter 45 minutes.
Saler; cuire à couvert pendant une heure jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
🍷 Accords Parfaits
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