Poulet à tartiner
La tartinade de poulet est un dîner facile. Fabriqué avec 2 à 3 gros poulets à ragoût, du sel et 2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper le poulet en morceaux; couvrir d'eau et porter à ébullition. Écumez le gras.
Faire bouillir jusqu'à tendreté.
Ajoutez du sel lorsque le poulet est presque cuit.
Retirer le poulet pour le laisser refroidir.
Videz le bouillon et réservez.
Retirez la viande des os.
Jeter les os et la peau.
Hachez la viande.
Placer la viande dans la marmite sur le brûleur.
Ajouter le bouillon juste pour couvrir le poulet.
Ajoutez du sel au goût; ajouter le bouillon.
Cuire environ 1/2 heure.
Remuez souvent. Ajouter du bouillon si nécessaire.
Gardez la couverture.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur toute la nuit.
Mettre dans des pots d'une pinte et emballer à froid dans de l'eau bouillante pendant 3 heures ou congeler.
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