Canja de Galinha com Bolinhos de Matzo
Canja de Galinha com Bolinhos de Matzo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (4 a 5 lb.) de frango, 2 1/2 qt. água, 2 cebolas cortadas, 1 alho-poró fatiado e 3 talos de aipo fatiado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Coloque o frango, a água, a cebola, o alho-poró, o aipo, o sal e a pimenta no forno holandês de 8 a 10 litros.
Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe coberto por 1 hora a 1 hora e meia.
Adicione cenouras e pastinacas; cozinhe coberto por mais 30 minutos.
Retire o frango e leve à geladeira se não planeja usá-lo como refeição principal.
Retire os vegetais do caldo com uma escumadeira e depois coe o caldo. Retorne os vegetais ao caldo.
Adicione salsa e endro, se desejar. Aqueça e sirva em tigelas com bolinhas de pão ázimo.
Serve 15.
🍷 Combinações Perfeitas
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