Pollo Rotel

Sazone y cocine la gallina en suficiente agua para que quede 1 1/2 cuartos de caldo.

Picar y saltear las cebollas y los pimientos en 1 1/2 barra de mantequilla.

Cocine los fideos en 1 1/2 cuartos de caldo de pollo.

Cuando los fideos estén tiernos, agregue la mezcla de cebolla y pimiento a los fideos.

(No escurra el exceso de caldo).

Agrega los tomates Ro-Tel triturados con la mitad del jugo de tomate.

Agrega la salsa inglesa y los champiñones picados.

Corta el queso Velveeta en cubos y agrégalo a la mezcla.

Revuelve a fuego lento hasta que el queso se derrita.

Agregue el pollo cocido y deshuesado. Vierta en una cacerola y hornee a 350° hasta que esté burbujeante.