Hühnerreissuppe
Hühnerreissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen Hähnchen, in Stücke geschnitten, 1 Zwiebel, gehackt, 1 1/2 TL. Salz, 1 c. Reis, gekocht und 2 qt. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einem großen Wasserkocher Hühnchen, Wasser, Zwiebeln, Sellerie, Salz und Pfeffer vermischen.
Kochen, bis das Huhn zart ist, etwa 1 1/2 Stunden. Das Huhn aus der Brühe nehmen und das Fleisch vom Knochen lösen.
Zurück zur Brühe mit Reis.
Gründlich erhitzen.
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