Name: Hühnchen-Reis-Chu-Chu (Ein Auflauf nach Tex-Mex-Art)
Ingredients: 1 tbsp. Olivenöl; 1/2 lb. Pilze, in Scheiben geschnitten; 1/8 tsp. jeweils: getrocknetes Basilikum und Petersilie; 1 ganze Hähnchenbrust, enthäutet, entbeint und in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 3 Frühlingszwiebeln (einschließlich grüner Spitzen), gehackt; Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1/2 c. trockener Weißwein oder Apfelsaft; 1/2 tsp. jeweils: gemahlener Kreuzkümmel, Chilipulver und getrockneter Oregano; 1 1/2 c. Tomaten oder V-8-Saft (je nach Geschmack); 3 1/2 c. gekochter Reis; 1/2 c. jeweils: fettfreier Joghurt und Magermilch; 1 (4 oz.) Größe kann ganze grüne Chilis sein; 1/2 c. jeweils: geriebener oder geriebener, teilentrahmter Mozzarella-Käse und ein fettreduzierter Käse Ihrer Wahl, z. B. Swiss, Cheddar, Monterey Jack oder Colby

Hühnchen-Reis-Chu-Chu (Ein Auflauf nach Tex-Mex-Art)

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Hühnchen-Reis-Chu-Chu (ein Auflauf im Tex-Mex-Stil) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Olivenöl, 1/2 Pfund. Champignons, in Scheiben geschnitten, 1/8 TL. jeweils: getrocknetes Basilikum und Petersilie, 1 ganze Hähnchenbrust, gehäutet, entbeint und in 2,5 cm große Stücke geschnitten und 3 Frühlingszwiebeln (einschließlich grüner Spitzen), gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.