Frango provençal
Frango provençal é um jantar impressionante. Feito com frango frito de 2 1/2 a 3 libras, 1/3 xícara. farinha de trigo, 1 colher de chá. páprica, 1 colher de chá. manjericão e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Corte o frango em pedaços e retire a pele.
Misture a farinha, o colorau, o manjericão, o sal, o orégano, a pimenta e a manjerona.
Cubra o frango com a mistura de farinha.
Aqueça o óleo em forno holandês de 4 litros até ficar bem quente.
Cozinhe o frango até dourar por todos os lados, cerca de 15 minutos.
Adicione azeitonas, cenouras, cebolas e batatas.
Despeje o caldo de galinha sobre os vegetais.
Aqueça até ferver; reduzir o calor.
Cubra e cozinhe até que o frango esteja pronto, cerca de 45 minutos.
Retire o frango e os vegetais e mantenha aquecido.
Misture o amido de milho e a água fria; mexa em líquido no forno holandês.
Aqueça até ferver, mexendo sempre.
Ferva e mexa por 1 minuto.
Sirva o molho com frango.
Rende 8 porções; 298 calorias por porção.
🍷 Combinações Perfeitas
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