Pâté au poulet (une recette « sans tamisage »)
La tourte au poulet (une recette « sans tamis ») est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. poulet cuit en dés, 1 1/2 c. dés de pommes de terre cuites, 1 c. carottes tranchées et cuites, 1/2 c. petits pois cuits et 2 c. oignon finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger le poulet et les légumes dans une cocotte de 1 1/2 litre bien graissée.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine (non tamisée), le sel et le poivre. Bien mélanger. Ajouter progressivement le bouillon de poulet. Remuer constamment.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe. Remuer de temps en temps.
Verser sur le poulet et les légumes.
🍷 Accords Parfaits
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