Poulet Parmesan

Tremper les magrets dans les œufs, saler, poivrer puis dans la chapelure. Faire revenir dans l'huile.

Dans une casserole, mélanger la sauce tomate, la poudre d'ail et le basilic.

Portez à ébullition, puis laissez mijoter 10 minutes.

Ajouter la margarine à la sauce et réserver la chapelure de la poêle (après avoir fait dorer les poitrines). Disposer les poitrines dans un moule de 9 x 12 pouces.

Saupoudrer de parmesan sur les poitrines, puis verser la sauce sur le tout.

Mettez le fromage Mozzarella dessus. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.