Poulet Parmesan
Le poulet parmesan est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, du lait écrémé, de la chapelure à l'italienne, de l'huile d'olive et 16 oz. sauce tomate en conserve ou plus selon la quantité de sauce que vous aimez, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Préparez les poitrines de poulet en rinçant et en enlevant le gras visible. Placez-les un à la fois dans un sac en plastique ou entre des feuilles de papier ciré.
À l'aide d'un maillet de cuisine ou d'une petite poêle à frire, pilez le poulet jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
Placer le poulet dans un grand bol et couvrir de lait.
Couvrir et réfrigérer 1/2 à plusieurs heures.
Passer le poulet dans la chapelure et faire revenir dans 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen (environ 5 minutes de chaque côté). Placer la sauce tomate dans un plat allant au four en verre de 9 x 13 pouces et saupoudrer de 1 à 2 cuillères à café d'assaisonnement italien; remuez doucement. Placer délicatement le poulet sur la sauce.
Tranchez un champignon et placez-le sur chaque poitrine.
Saupoudrer 1/4 tasse de fromage sur le dessus. Cuire 25 minutes au four à 375°.
Servir sur des spaghettis ou des linguines chauds.
Pour 4 personnes.
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