Poulet Parmesan
Le poulet parmesan est un dîner moyennement facile. Composé de 4 demi-poitrines de poulet, 2 boîtes de tomates compotées, 2 c. fécule de maïs, 1/2 c. origan ou basilic, écrasé et 1/4 c. sauce au piment fort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Placer les poitrines de poulet, décortiquées et désossées, dans un plat allant au four.
Cuire au four à couvert 15 minutes au four préchauffé à 425°; vidange.
Mélanger les tomates, la fécule de maïs, l'origan et la sauce au poivre (facultatif).
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Verser la sauce chauffée sur le poulet.
Garnir de fromage.
Cuire au four 5 minutes, à découvert.
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