Poulet Parisien
Le poulet parisien est un dîner facile. Composé de 4 grosses ou 6 poitrines de poulet moyennes, fendues et désossées, 1 boîte de soupe à la crème de champignons, 1 boîte (3 oz) de champignons, 1 c. moitié-moitié et 1/2 c. En cuisinant du sherry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Placer les poitrines de poulet, côté peau vers le haut, dans un plat allant au four de 11 x 7 1/2 pouces (le verre est bon).
Mélanger le reste des ingrédients (y compris le liquide de champignons).
Verser sur le poulet; saupoudrer généreusement de paprika.
Cuire au four à four modéré à 350° pendant 1 à 1 1/4 heures ou jusqu'à tendreté.
Servir avec du riz chaud et moelleux.
Donne 4 à 6 portions (généralement un sein entier par personne).
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