Poulet Paprikash

Mélangez deux cuillères à soupe de farine et de sel dans un sac en papier.

Ajouter les morceaux de poulet et secouer pour enrober.

Faire revenir le poulet dans le beurre chaud, puis le retirer dans une assiette.

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Incorporer le reste de la farine, le paprika et le poivre blanc.

Cuire une minute. Ajouter le bouillon et cuire en remuant jusqu'à épaississement.

Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter, à couvert, environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Retirer le poulet et disposer dans un plat allant au four.

Vider la crème sure dans un bol moyen.

Ajoutez progressivement la sauce au paprika piquante en remuant constamment. Ajustez les assaisonnements.

Verser la sauce sur le poulet.

Servir sur des nouilles chaudes et garnir de persil.

Donne quatre portions.