Pimentón De Pollo
El pollo al pimentón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 cucharada. aceite de cártamo, 2 pechugas de pollo enteras, sin piel, deshuesadas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada, 1 taza. champiñones frescos, rebanados, 1/2 c. cebolla picada y 1/2 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.
Agrega el pollo, los champiñones y la cebolla.
Saltee a fuego medio-alto hasta que estén tiernos. Agrega el caldo, el pimentón, el eneldo y la pimienta.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Cocine los fideos como indica el paquete usando agua sin sal.
En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena.
Cocine por 1 minuto; revuelva constantemente.
Retirar del fuego.
Agrega el yogur. Pon la pasta en el fondo.
Cubra con mezcla de pollo y yogur.
Rinde 4 porciones.
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