Risoto de Frango com Cogumelos

Risoto de Frango com Cogumelos

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Risoto de frango e cogumelos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. margarina ou manteiga, 3/4 lb de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos, 1/4 xícara. cebola picadinha, 1 cenoura pequena ou 1 pimentão vermelho pequeno e 1 c. Arroz de grão longo cru, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela de 3 litros, em fogo médio, adicione a manteiga.

Cozinhe o frango até dourar.

Retire e reserve.

Na mesma panela, adicione o restante dos ingredientes, mantenha o fogo médio.

Cozinhe a cebola, a cenoura (ou pimenta) e o arroz até dourar, mexendo sempre.

Adicione o caldo, a sopa e a pimenta e cozinhe em fogo baixo.

Cozinhe por 15 minutos.

Adicione o frango e cozinhe por 15 minutos.

Rende 4 1/2 xícaras.

🍷 Combinações Perfeitas

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