Poulet Marengo
Le poulet Marengo est un dîner moyennement facile. Fait avec 6 poitrines ou cuisses de poulet (3 lb), 1/4 c. farine, 1/4 c. beurre, 3 petits oignons hachés et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Enrober le poulet de farine.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle; placer le poulet côté peau vers le bas et faire dorer.
Ajouter les oignons, l'ail, le persil, le sel, le basilic, l'eau et la sauce tomate.
Couverture; laisser mijoter pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Ajoutez les champignons.
Si nécessaire, ajoutez plus d'eau à la sauce.
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