Hühnerbrot
Chicken Loaf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Huhn (4 bis 5 Pfund), 2 c. Semmelbrösel, 1 c. gekochter Reis, 5 Eier, gut geschlagen und 4 Frühlingszwiebeln, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Hähnchen in gewürztem Wasser kochen, bis es weich ist.
In der Brühe abkühlen lassen. Haut häuten und in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Alles miteinander vermischen. In einer gefetteten 3-Liter-Auflaufform 1 Stunde bei 350° backen.
Mit der folgenden Pilzsauce servieren.
Für 8 bis 10 Personen.
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