Hühnchen Lo Mein

In einer mittelgroßen Schüssel das Hähnchen mit Pfeffer, Salz und 1 Esslöffel Sesamöl würzen. Gründlich vermischen und beiseite stellen.

In einer separaten mittelgroßen Schüssel die Hühnerbrühe, den restlichen Esslöffel Sesamöl, Sojasauce, Hoisinsauce und Maisstärke vermischen. Gründlich vermischen und beiseite stellen.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es 3-4 Minuten lang, bis es innen nicht mehr rosa ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und kochen, bis es duftet.

Pilze, Zwiebeln, Karotten und Zuckerschoten hinzufügen. Unter Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Geben Sie das gekochte Hähnchen zurück in die Pfanne und fügen Sie die gekochten Eiernudeln und die beiseite gestellte Soße hinzu. 3 Minuten kochen lassen, bis alles gut mit der Sauce bedeckt ist.

Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Genießen!