Poulet Kelly I

Faire mariner les morceaux de poulet dans les œufs pendant 2 heures au réfrigérateur. Mélanger la chapelure, le persil et le sel d'ail dans un grand sac de rangement. Placer le poulet dans un sac et secouer pour bien l'enrober.

Faire revenir légèrement le poulet dans l'huile d'olive.

Dans un plat vaporisé de 13 x 9 pouces, déposer le poulet, puis les champignons et le fromage et verser le bouillon dessus.

Couvrir le plat.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.