Brochettes de poulet

Mélanger la sauce soja, le jus d'ananas, l'huile végétale, le sucre, la poudre d'ail, le gingembre, la moutarde et le poivre et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes.

Verser des cubes de 1 pouce de poitrines de poulet désossées dans un plat peu profond.

Couvrir et laisser mariner au moins 1 heure. Embrocher le poulet et les légumes et les griller en les arrosant de sauce marinade.