Gumbo de frango (com baixo teor de gordura)
Chicken Gumbo (Low-Fat) é um jantar impressionante. Feito com 3/4 c. farinha de trigo, 4 (6 onças) metades de peito de frango sem pele, 2 qt. água, 1 1/2 xícara. cebola picada e 3/4 c. pimenta verde picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Coloque a farinha em uma frigideira de ferro fundido de 25 centímetros.
Asse a 400° por 1 hora ou até dourar escuro, mexendo a cada 10 minutos.
Retire a frigideira do forno; reserve.
Combine o frango e a água em um grande forno holandês; cozinhe por 20 minutos ou até que o frango esteja macio. Retire o frango e o caldo do forno holandês; reserve.
Combine a cebola, o pimentão verde, o aipo, o alho e 1/3 xícara de caldo de galinha no forno holandês.
Cozinhe em fogo médio por 10 a 12 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Adicione a farinha dourada e 1 xícara de caldo de galinha; mexa até misturar bem.
🍷 Combinações Perfeitas
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