Fricassée de Poulet
La fricassée de poulet est un dîner facile. Composé de 3 ou 4 poitrines de poulet, 3 c. shortening, 1 1/2 c. crème de poulet diluée, 1 gros oignon tranché et champignons tranchés (si désiré), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Rouler le poulet dans la farine.
Faire fondre le shortening dans une poêle et faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre; vidange.
Saler et poivrer au goût.
Ajouter la soupe, l'oignon et les champignons.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
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