Fil-gombo de poulet

Mettez l'huile de cuisson dans une casserole épaisse.

Faites chauffer, puis ajoutez la farine.

Faire revenir la farine et l'huile ensemble jusqu'à ce qu'elles soient brunes (la couleur que vous voulez pour le gombo), puis ajouter les oignons.

Cuire jusqu'à tendreté, puis ajouter vos poivrons.

Ajoutez votre poulet et faites cuire environ 10 à 15 minutes.

Remplissez la casserole d'eau et ajoutez le reste de notre assaisonnement dans la casserole.

Ajoutez la saucisse si vous le souhaitez à ce moment-là.

Lorsque le gumbo est cuit et que la sauce est comme vous le souhaitez, ajoutez le fil.

Servir avec du riz chaud et une salade de pommes de terre.