fantasía de pollo

Sumerge las chuletas en huevo; Retirar y sumergir en pan rallado, sacudiendo el exceso.

Saltee las chuletas en aceite a fuego medio durante aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se doren.

Transfiera las chuletas a una fuente para horno apta para horno.

Coloca 1 rebanada de queso encima de cada chuleta; dejar de lado.

En la sartén, derrita la mantequilla o margarina y saltee el ajo, las cebolletas, el perejil y la albahaca durante unos 2 minutos.

Agrega los champiñones y continúa salteando durante 2 minutos más.

Agrega el caldo; tape la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Agrega el vino y cocina 3 minutos más.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Vierta la salsa sobre las chuletas en una fuente para hornear; tape y hornee en un horno a 350° durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita.

Rinde 4 porciones.