Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner mexicain moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 16 minutes environ. Fait avec de la crème de champignons, des tomates ro-tel, (8 oz) de crème sure en carton, (16 oz) pqt. fromage monterey jack et . poivre de Cayenne (rouge), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit et le hacher.
Mélangez 2 boîtes de soupe aux champignons, les tomates Ro-Tel et tous les autres assaisonnements.
Remplissez chaque tortilla du mélange en plaçant un cure-dent dans chacune pour maintenir ensemble, puis placez-la dans une cocotte graissée de 9 x 13 x 2 pouces. Mélanger la dernière boîte de soupe aux champignons et la crème sure jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Verser sur les enchiladas.
Saupoudrer le dessus de fromage et de jalapeños facultatifs.
Cuire au four à 425° pendant 20 à 25 minutes jusqu'à bouillonnement.
Olé !
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