Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner moyennement facile. Composée de 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, 1 pinte de crème fouettée, 1 boîte de piments verts, 8 onces de fromage cheddar-jack et 8 à 10 tortillas à la farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire bouillir le poulet et l'effilocher.
Incorporer les piments et l'oignon.
Envelopper le mélange dans les tortillas.
Placer les tortillas dans une cocotte.
Garnir de crème fouettée et de fromage.
Cuire au four à 360 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Servir chaud.
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