Hühnchen-Enchiladas
Hühnchen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gehacktes, gekochtes Hähnchen (1 ganzes Hähnchen oder 4 Hähnchenbrüste), 2 mittelgroße Dosen Enchiladasauce, 2 Pkg. Gorditas Tortillas, 1 Pt. Sauerrahm und 1 kleine Dose gewürfelte Ortega-Chilis (4 oz.) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Sauerrahm, Chilis, Oliven, Zwiebeln und Käse vermischen.
Hähnchen zur Mischung hinzufügen.
Tauchen Sie die Tortillas einzeln in die Enchilada-Sauce und geben Sie dann 1/4 Tasse Mischung in die Tortilla.
Aufrollen und in eine gefettete Pfanne legen.
Die restliche Enchiladasauce über die aufgerollten Tortillas gießen und den Käse darüber verteilen.
1/2 Stunde bei 350° backen.
Ergibt 8 bis 10 Enchiladas.
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