Casserole d'enchiladas au poulet
La cocotte d'enchilada au poulet est un dîner mexicain moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Fait avec de petites tortillas de farine, c. fromage cheddar râpé, gros lait concentré, . du beurre et une petite boîte de piments verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Couper le poulet en bouchées.
Faire revenir l'oignon dans le beurre dans une grande casserole.
Ajouter la soupe, le lait et les piments verts et bien mélanger sur la cuisinière ou au micro-ondes à puissance moyenne.
Rouler les tortillas avec le poulet et la moitié du fromage et les mettre côte à côte dans une cocotte.
Verser la sauce dessus.
Travaillez entre les deux.
Saupoudrer de fromage. Cuire au four, à découvert, 30 à 40 minutes à 350° ou au micro-ondes 20 minutes à puissance élevée.
Pour 8 personnes.
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