دجاج أون بيانكو

رشي صدور الدجاج بالزيت واخبزيها في مقلاة مقاس 13 × 9 بوصة لمدة 45 دقيقة عند 350 درجة؛ بالُوعَة.

قم بإذابة عود واحد من السمن النباتي واترك الفلفل والفطر على نار خفيفة حتى يصبح طريًا قليلاً، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ضعي الفطر والفلفل على صدور الدجاج. نسكب السمن والعصير على صدور الدجاج.

يُسكب Sauterne فوق الكل ويُغطى بإحكام بورق الألمنيوم إذا لم يتم تقديمه على الفور.

يمكن إعادة تسخينه على درجة حرارة 250 درجة لمدة 30 دقيقة.