Hähnchenschnitzel mit Julienne-Gemüse
Hähnchenschnitzel mit Julienne-Gemüse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Karotten, in Julienne geschnitten, 1 Pfund Lauch, gut abgespült und in Julienne geschnitten, 2 TL. Pflanzenöl, 1 Pfund Hähnchenschnitzel, 1/2 Zoll dick und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Karotten und Lauch in einem großen Topf dünsten.
Auf eine Servierplatte geben und im Ofen warm halten.
In der Zwischenzeit Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Beide Seiten der Schnitzel mit Salz und Pfeffer bestreuen.
In die Pfanne geben und anbraten, bis es vollständig gegart ist (ca. 1 1/2 Minuten pro Seite). Das Hähnchen auf dem Gemüse anrichten und wieder in den Ofen schieben.
Thymian und Schalotten in die Pfanne geben; 2 Minuten kochen.
Brühe und Essig angießen.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, dabei umrühren und die gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen.
Soße über das Hähnchen gießen.
Mit neuen Kartoffeln servieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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