Crème De Poulet
La crème au poulet est un dîner facile. Fabriqué avec 1 grosse poule grasse, 5 œufs battus, 1 pinte. lait sucré, 3 c. vinaigrette à la farine et au pain de maïs (c'est le meilleur), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire le poulet la veille.
Retirez la viande des os.
Utilisez du bouillon pour la vinaigrette.
Chauffer le lait à tiède.
Incorporer les œufs battus.
Ajoutez la farine mélangée à un peu de bouillon.
Remuer constamment jusqu'à ce que la cuillère soit enrobée.
Coupez le poulet en dés.
Préparez une vinaigrette selon vos goûts.
Déposez une couche de vinaigrette, puis une couche de poulet.
Versez la crème anglaise dessus.
Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes.
Cela peut être fait la veille.
Cuire au four au moment de l’utiliser.
Très riche, mais très bon.
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