Name: Hühnercurry
Ingredients: 2 tbsp. Erdnuss- oder Pflanzenöl; 1 piece frischer Ingwer, geschält und gerieben; 1 (3 1/2 lb.) Huhn; 2 säuerliche Äpfel, entkernt und in 1/4-Zoll-Stücke gewürfelt; 3 tbsp. ungesalzene Butter; 3 mittelgroße Zwiebeln, gehackt; 2 Jalapeño-Chilischoten, entkernt, Rippen entfernt und in 1/8-Zoll-Würfel gewürfelt; 2 tbsp. Currypulver; 2 tbsp. ungesüßte Kokosraspeln; 2 Kardamomsamen, zerstoßen; 1/3 c. Naturjoghurt; 1 3/4 c. Hühnerbrühe; 1 stalk Zitronengras, geschält oder 1 Zitronenschale; gekochter Reis; 1 tbsp. Zitronensaft; 2 tbsp. Koriander, gehackt; Salz

Hühnercurry

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Chicken Curry ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Erdnuss- oder Pflanzenöl, 1 Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben, 1 (3 1/2 Pfund) Huhn, 2 säuerliche Äpfel, entkernt und in 1/4-Zoll-Stücke gewürfelt und 3 EL. Mit ungesalzener Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.