Croquettes de poulet
Les croquettes de poulet sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 1/4 c. farine tout usage, 3/4 c. sel, 1/8 c. poivre et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, le sel et le poivre; bien mélanger.
Ajouter progressivement le lait et cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Mélanger le persil, l'oignon, le poulet, le jus de citron, la sauge, le sel et le poivre ; ajouter à la sauce blanche.
Froideur.
Façonner 8 croquettes.
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