Hähnchenauflauf
Hühnchenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2 EL. Olivenöl, 1/3 c. Weizenbeeren (im Naturkostladen erhältlich), 2 TL. Currypulver und 3 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem 3-Liter-Schmortopf die Zwiebel in Öl anbraten.
Weizenbeeren und Currypulver hinzufügen und 3 Minuten anbraten.
Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Zugedeckt 20 Minuten kochen lassen.
Reis hinzufügen.
Nochmals zum Kochen bringen.
Reduzieren, um zu köcheln.
Zugedeckt 35 Minuten kochen lassen.
Gemüse unterrühren.
Zugedeckt bei 350° 35 Minuten backen.
Ohne Deckel 5 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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