Cazuela De Pollo
La cazuela de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pechugas de pollo enteras deshuesadas, 2 paquetes. brócoli congelado, cocido unos minutos o 2 latas de espárragos, 1 cebolla mediana, en rodajas, 1 lata mediana de champiñones y 1/2 c. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee la cebolla y los champiñones en mantequilla.
Corta las pechugas de pollo por la mitad; saltear con lo anterior.
Agregue los ingredientes restantes excepto las verduras.
Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita.
En una cacerola de 9 x 13 pulgadas, coloque las verduras en el fondo; cubra con la mezcla de pollo. Hornee a 350° para que se caliente, aproximadamente 1/2 hora.
Más tiempo si se saca del frigorífico.
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