Poulet aux noix de cajou
Le poulet aux noix de cajou est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/4 tasse d'huile de canola, 2 poitrines de poulet désossées et coupées en morceaux, 1/2 c. sel, 1 tasse de tranches d'oignon et 1 1/2 tasse de tranches de céleri coupées en biais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer l'huile de canola dans une poêle.
Placer la poitrine de poulet dans la poêle et saupoudrer de 1/2 c. sel. Cuire 5 à 10 minutes en remuant fréquemment.
Retirer de la poêle. Mettez les oignons, le céleri et 1/2 tasse de bouillon de poulet dans la poêle. Cuire à découvert 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Mélanger le sucre, la fécule de maïs, la sauce soja, le xérès de cuisson et le reste du bouillon de poulet.
Versez sur les légumes et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le poulet cuit, les pousses de bambou, les châtaignes d'eau et les noix de cajou. Mélanger et réchauffer. Servir avec du riz.
Pour 4 à 6 personnes.
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