Poulet Bulgare

Mélanger le yaourt, le sel, l'ail, la cardamome, la poudre de chili et la cannelle.

Faire mariner le poulet dans le mélange de yaourt pendant au moins 4 heures (une nuit est préférable).

Placer le poulet dans un plat allant au four, côté peau vers le haut. Mélanger la farine avec la marinade et verser sur le poulet.

Cuire au four environ 1 1/2 heure ou jusqu'à tendreté au four à 350°.

Arroser de temps en temps de marinade.

Pour 4 personnes.