Poitrine de poulet farcie au crabe

Saupoudrer l’intérieur de la poitrine de poulet de sel et aplatir en pilant.

Garnir de garniture composée d'œuf, de farce, de soupe, de chair de crabe, de poivron vert, de jus de citron, de sauce Worcestershire et de moutarde.

Rouler le poulet autour de la farce.

Tremper dans le beurre fondu puis dans la chapelure de céréales.

Placer le joint vers le bas dans un plat peu profond non graissé. Saupoudrer légèrement de poudre d'ail.

Cuire au four à 350° pendant 1h30.