صدر دجاج سكامبي

سخني الفرن إلى 350 درجة.

تُقطع صدور الدجاج إلى قطع مقاس 2 × 1 بوصة وتوضع في مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة.

تذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة. أضيفي الثوم، البصل الأخضر، البقدونس، الشبت، الأوريجانو، السكر، الملح والفلفل. طبخ لمدة دقيقتين.

نسكب الخليط فوق الدجاج ونخبزه لمدة 10 دقائق. اقلبي الدجاج واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى، ثم شويه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح.