Poitrine de poulet à la sauce au vin
La poitrine de poulet à la sauce au vin est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 bâton de beurre, 1 c. d'eau, 1/2 c. crème de xérès, 1 c. sel et 4 à 6 poitrines de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Saupoudrer le poulet de la farine; secouer l'excédent.
Faire revenir lentement dans la moitié du beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Placer la peau vers le bas dans un plat allant au four ouvert et peu profond.
Faire revenir l'oignon dans le reste du beurre.
Ajouter l'eau, le jus de tomate, le vin, le paprika et le sel.
Chauffer le liquide.
Verser sur le poulet.
Cuire au four à 400° pendant 30 minutes.
Retourner les poitrines de poulet et cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 20 à 30 minutes).
🍷 Accords Parfaits
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