Pollo Barbacoa
Pollo Barbacoa es un plato a la parrilla moderadamente fácil que puedes preparar en solo 58 minutos. Hecho con c. vinagre, c. agua, . salsa inglesa, . salsa de tomate con mostaza y tomate de botella, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Calentar y dejar que hierva.
Sal y disponer el pollo en Pyrex, bien engrasado.
Vierta la salsa sobre el pollo.
Espolvoree abundantemente con harina y salpique con mantequilla y pimienta.
Cocine a 400° hasta que esté burbujeante. Luego gire a 300° a 325° durante 1 hora a 1 1/2 horas, según el tamaño de los trozos de pollo.
Primero voltee el lado bueno hacia arriba y déle la vuelta aproximadamente a la mitad.
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