Auflauf mit Hühnchen und Wildreis
Der Auflauf mit Hühnchen und Wildreis ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, 2 1/2 TL. Salz, 1 1/2 c. Hühnerbrühe *, 2 1/4 c. gekochter Wild- oder weißer Reis und 1/2 c. Mit gehacktem grünem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Den Ofen auf 350° vorheizen.
Butter in einer großen Pfanne oder einem Schmortopf schmelzen.
Mehl, Salz und Pfeffer untermischen.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Mischung glatt und sprudelnd ist.
Sofort Hühnerbrühe und Milch unterrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen und 1 Minute rühren.
Reis, Hühnchen, Pilze, grüne Paprika, Pimiento und Mandeln unterrühren.
In eine gefettete Auflaufform (13 1/2 x 9 x 2 Zoll) gießen.
40 bis 45 Minuten backen.
Mit Petersilie bestreuen.
Ergibt 12 Portionen (3 Zoll im Quadrat pro Portion).
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