Jambalaya au poulet et à l'écureuil
Le jambalaya au poulet et à l'écureuil est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de pilons de poulet, 1 lb de viande d'écureuil, 1 c. bouquet de cuisine, 2 c. riz non cuit et 1/4 c. huile de cuisson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Coupez l'écureuil en morceaux.
Faire bouillir jusqu'à tendreté.
Désossé.
Faire sauter le mélange du chef dans l'huile.
Ajouter les pilons de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant de l'eau pour éviter de brûler.
Dans une grande casserole, mélanger l'écureuil, le mélange de poulet, le Kitchen Bouquet et la sauce soja et mettre sur feu doux. Rincer le riz.
Ajouter à la viande et mettre de l'eau 1 pouce dessus.
Couvrir hermétiquement et porter à ébullition.
Baisser le feu et cuire 30 minutes.
Remuer et servir.
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