Casserole de poulet et de riz
La cocotte de poulet et de riz est un dîner moyennement facile. Composé de 6 poitrines de poulet entières, fendues et désossées (si désiré), 1 oignon haché, 1 1/2 c. riz cru (j'utilise du riz à grains longs Uncle Ben's), 1 pot (26 oz) de sauce pour pâtes classico aux tomates et basilic et/ou 1 grande boîte de tomates cuites et 1 boîte de grosses olives noires, tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une grande cocotte (côtés profonds), ajoutez la moitié de la sauce tomate, les oignons émincés et l'eau.
Ajouter le riz cru; laissez-le se déposer au fond. Placer le poulet dessus; nappez-les dans la sauce et recouvrez le poulet du reste de la sauce tomate.
Garnir d’olives noires tranchées.
Cuire au four à 350° pendant environ 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le riz soit cuit.
🍷 Accords Parfaits
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